Steigerwald-Zentrum

Herr Kalik­stein, war­um legen Sie beim Wald­tag 2023 den the­ma­ti­schen Fokus auf Holz?

Lou­is Kalik­stein: Mit unse­ren Wald­ta­gen möch­ten wir die Mul­ti­funk­tio­na­li­tät unse­rer Wäl­der anschau­lich und für ein brei­tes Publi­kum begreif­bar machen. Dabei ist uns wich­tig, sowohl die öko­lo­gi­sche, die wirt­schaft­li­che als auch die sozia­le Bedeu­tung der Wäl­der aus­ge­wo­gen zu beleuch­ten. Die The­men der letz­ten Wald­ta­ge waren Insek­ten, „Wald ist gesund und macht Spaß“ und „Tie­re im Wald“.

Wel­che wirt­schaft­li­che Rol­le spielt Holz im und für den Stei­ger­wald? Wie vie­le Bäu­me wer­den jähr­lich gefällt?

Lou­is Kalik­stein: Ins­be­son­de­re für die vie­len klein- und mit­tel­stän­di­schen, fami­li­en­ge­führ­ten Säge­werks­be­trie­be und Forst­un­ter­neh­mer im Stei­ger­wald und der nähe­ren Umge­bung hat der Roh­stoff Holz eine wich­ti­ge Bedeu­tung. Die nach­hal­ti­ge Bewirt­schaf­tung der Wäl­der und die kur­zen Trans­port­we­ge machen das Holz aus dem Stei­ger­wald zu einer beson­ders nach­hal­ti­gen Res­sour­ce. Wie vie­le Bäu­me genau gefällt wer­den, wird nicht erho­ben, aber anhand von Forstin­ven­tu­ren, die wir im Zehn-Jah­res-Inter­vall unter­neh­men, kön­nen wir den jähr­li­chen Holz­zu­wachs sehr genau ermit­teln. Auf­bau­end auf die­sem Zuwachs wird der soge­nann­te Hiebs­satz, also die maxi­mal zu ern­ten­de Holz­men­ge fest­ge­legt. Eine nach­hal­ti­ge Forst­wirt­schaft kenn­zeich­net sich grund­sätz­lich dadurch, dass der Hiebs­satz den Zuwachs nicht überschreitet.

Sie zei­gen am Wald­tag eine Aus­stel­lung zu die­ser nach­hal­ti­gen Forst­wirt­schaft – wie wird sie im Stei­ger­wald betrieben?

Lou­is Kalik­stein: Die Wald­wirt­schaft, die wir im Stei­ger­wald prak­ti­zie­ren, erfolgt grund­sätz­lich nach wald­recht­li­chen Vor­schrif­ten, die im inter­na­tio­na­len Ver­gleich sehr streng sind. Dem­ge­mäß füh­ren wir im Stei­ger­wald kei­ne Kahl­schlä­ge durch, son­dern begut­ach­ten ern­te­rei­fe Bäu­me ein­zeln, ern­ten sie in Abhän­gig­keit von Vita­li­tät und Holz­qua­li­tät oder belas­sen sie als Bio­top­bäu­me im Wald. Im ver­gan­ge­nen Herbst hat­ten wir eine Grup­pe fran­zö­si­scher Förs­ter zu Gast, die sehr erstaunt waren über die­se zeit­auf­wän­di­ge, aber auch prä­zi­se Art der Wald­be­wirt­schaf­tung. Dar­über hin­aus ver­folgt die Wald­wirt­schaft in Bay­ern einen mul­ti­funk­tio­na­len Ansatz. Die­ser beinhal­tet die Sicher­stel­lung aller Wald­funk­tio­nen auf glei­cher Flä­che: Der Wald soll als intak­ter und arten­rei­cher Lebens­raum, als vita­ler Lie­fe­rant von Holz und als gesun­der Erho­lungs­ort für die Bevöl­ke­rung erhal­ten bleiben. 

Aber, der Wald hat auch Schutz­funk­tio­nen, denn er ist bei­spiels­wei­se in der Lage, Hoch­was­ser abzu­mil­dern und hoch­qua­li­ta­ti­ves Trink­was­ser zu spen­den, Tem­pe­ra­tur­schwan­kun­gen aus­zu­glei­chen, Staub und Gase aus der Luft zu fil­tern und Koh­len­stoff aus der Atmo­sphä­re im Holz auf­zu­neh­men. Die­se Viel­zahl an Funk­tio­nen gilt es lang­fris­tig zu sichern. Das Holz aus dem Stei­ger­wald bleibt zum gro­ßen Teil in der Regi­on und wird zu Schnitt­holz, Par­kett und Möbeln ver­ar­bei­tet. Aus Holz, das nicht im Säge­werk bear­bei­tet wer­den kann, wer­den Papier, Span­plat­ten und Cel­lu­lo­se­fa­sern gemacht oder die ört­li­che Bevöl­ke­rung nutzt es als Brennholz.

Spielt Holz auch eine gesell­schaft­li­che Rolle?

Lou­is Kalik­stein: Die meis­ten Men­schen ver­wen­den ger­ne Holz und schät­zen es im All­tag als natür­li­chen und anspre­chen­den Roh­stoff. Sie schla­fen lie­ber in einem Bett aus Holz als in einem mit küh­lem Metall­ge­stell. Anstatt an einem Kunst­stoff­tisch zu sit­zen, macht man es sich lie­ber an einem Uni­kat aus Holz gemüt­lich. Auch Tex­ti­li­en aus Holz­fa­sern sind eine gute Alter­na­ti­ve zu Baum­woll­pro­duk­ten, für deren Her­stel­lung viel Was­ser und Pflan­zen­schutz­mit­tel not­wen­dig sind. Des­halb gewinnt Wald­be­wirt­schaf­tung als unmit­tel­ba­rer Lie­fe­rant die­ses nach­wach­sen­den und auch wie­der ver­rot­ten­den Roh­stof­fes immer mehr an Bedeu­tung. Genau wie im Bau­ge­wer­be. Dort gewinnt es bei der Kon­struk­ti­on von Gebäu­den – auch von mehr­ge­schos­si­gen – immer mehr an Rele­vanz. Denn im Bau kann Holz ener­gie­auf­wän­di­ge Mate­ria­li­en wie Stahl­be­ton, Zie­gel und Kunst­stoff erset­zen. Und: Holz hat ein enor­mes Poten­zi­al, kli­ma­schäd­li­che Emis­sio­nen ein­zu­spa­ren – ein Poten­zi­al, das heu­te noch in gro­ßen Tei­len unge­nutzt ist.

Wo wird Holz ver­wen­det, ohne, dass man dar­auf kom­men würde?

Lou­is Kalik­stein: Mitt­ler­wei­le lässt sich Holz durch moder­ne Tech­nik ver­flüs­si­gen und, ganz ähn­lich wie wir es von Kunst­stoff­pro­duk­ten ken­nen, zu Folie oder Spritz­guss ver­ar­bei­ten. Damit kön­nen auch was­ser­ab­wei­sen­de Pro­duk­te wie Zahn­putz­be­cher und Sei­fen­scha­len her­ge­stellt wer­den. Neu­es­te For­schun­gen befas­sen sich außer­dem mit der Ver­wen­dungs­mög­lich­keit von Holz als Strom­spei­cher. Die wenigs­ten ver­mu­ten Holz außer­dem in wei­chen Mate­ria­li­en wie Klo­pa­pier oder Klei­dung. Eichen­fäs­ser ver­lei­hen dem Wein ein ein­zig­ar­ti­ges Aro­ma. Selbst in der Pflan­zen­heil­kun­de oder als Räu­cher­gut fin­det Holz Verwendung.

Was hat es mit Holz als Strom­spei­cher genau auf sich?

Lou­is Kalik­stein: Die Tech­no­lo­gie sieht vor, Akkus auf Basis von Lignin zu nut­zen. Lignin ist ein Bestand­teil von Holz und fällt bei­spiels­wei­se bei der Papier­pro­duk­ti­on als Neben­pro­dukt an. Der gro­ße Vor­teil von die­sen Lignin-Akkus ist, dass man damit Stof­fe wie Blei oder Lithi­um erset­zen kann, deren Gewin­nung nicht unbe­dingt posi­tiv für unse­re Natur ist, und dass die Brand­ge­fahr deut­lich nied­ri­ger ist als bei Lithium-Akkus.

Kann es sein, dass das Bas­tel-/Bau-/Mo­tor­sä­gen-Pro­gramm des Wald­ta­ges alles in allem den Fokus auf die Ver­wend­bar­keit von Holz legt, also das Fäl­len von Bäu­men, und nicht so sehr auf ihren Schutz?

Lou­is Kalik­stein: In die­sem Jahr liegt der Fokus unse­res Wald­ta­ges auf dem wert­vol­len Roh­stoff Holz, sei­nen viel­fäl­ti­gen Ver­wen­dungs­mög­lich­kei­ten und auf sei­ner zen­tra­len Bedeu­tung für den Kli­ma­schutz. Denn eine intel­li­gen­te Nut­zung von Holz ersetzt ande­re ener­gie­in­ten­si­ve und kli­ma­schäd­li­che Roh­stof­fe wie Kunst­stoff, Stahl oder Beton. Die Nut­zung von Holz setzt aber immer auch den Schutz des Wal­des vor­aus. Nur ein intak­tes Öko­sys­tem Wald kann lang­fris­tig sei­ne Funk­tio­nen, wie Was­ser­rück­halt, Sau­er­stoff­be­reit­stel­lung, CO2-Spei­che­rung, Holz­pro­duk­ti­on, sowie sei­ne Rol­le als Erho­lungs­ort und Lebens­raum erfül­len. All dies möch­ten wir an unse­rem Wald­tag vor­stel­len. Vor allem für Fami­li­en mit Kin­dern wird es eine Men­ge zum Aus­pro­bie­ren und Hand­wer­ken geben.

In wel­chem Zustand befin­den sich die Bäu­me des Stei­ger­walds? Wie hat er sich seit dem letz­ten Wald­tag geändert?

Lou­is Kalik­stein: Der nörd­li­che Stei­ger­wald ist haupt­säch­lich durch Rot­bu­chen geprägt. Die­se Baum­art wür­de auch von Natur aus auf dem Groß­teil der Flä­che domi­nie­ren. Durch den Kli­ma­wan­del fin­den die Bäu­me aber mitt­ler­wei­le viel tro­cke­ne­re und hei­ße­re Bedin­gun­gen vor, als sie gewöhnt sind. Wir beob­ach­ten, dass infol­ge­des­sen auch Buchen abster­ben. Wir müs­sen davon aus­ge­hen, dass sich die­ser Trend mit dem Fort­schrei­ten der Erd­er­wär­mung auch künf­tig fort­setzt. Der öst­li­che Stei­ger­wald ist hin­ge­gen von Kie­fern geprägt. Auch die­se Baum­art lei­det stark unter der Hit­ze und Tro­cken­heit der ver­gan­ge­nen Jah­re. Auf­ga­be der Förster*Innen ist es, die Wäl­der mit Baum­ar­ten anzu­rei­chern, die an das sich ändern­de Kli­ma bes­ser ange­passt sind, zum Bei­spiel mit Eichen, Els­bee­ren oder Feldahornen.

Gibt es bereits irrepa­ra­ble Schäden?

Lou­is Kalik­stein: Wir beob­ach­ten, dass vie­le, auch hei­mi­sche Baum­ar­ten, wie eben die Rot­bu­che, durch den Kli­ma­wan­del an die Gren­zen ihrer Wider­stands­fä­hig­keit sto­ßen. Noch besteht die Hoff­nung, dass sich künf­ti­ge Gene­ra­tio­nen die­ser Baum­ar­ten durch Selek­ti­on noch an die ver­än­der­ten Umwelt­be­din­gun­gen anpas­sen. Um aber auch den rest­li­chen Wald für die Zukunft zu erhal­ten, ist es wich­tig, sich nicht nur auf die­se oder weni­ge Baum­ar­ten zu ver­las­sen. Vie­ler­orts ist hier­für die Hil­fe der Förster*innen gefragt. Indem wir die Baum­ar­ten­zu­sam­men­set­zung um kli­ma­re­si­li­en­te Arten ergän­zen, erhöht sich die Vielfalt. 

Gleich­zei­tig sinkt damit das Risi­ko für flä­chi­ge Abster­be-Erschei­nun­gen durch Tro­cken­heit, Stür­me und Mas­sen­ver­meh­run­gen von Insek­ten, die durch den Kli­ma­wan­del immer häu­fi­ger wer­den. Ver­stärkt wer­den hei­mi­sche Baum­ar­ten mit höhe­rer Tole­ranz gegen­über Hit­ze und Tro­cken­heit, zum Bei­spiel Eichen­ar­ten oder Edel­laub­höl­zer wie Els­bee­re, Spei­er­ling und Feld­ahorn, ange­pflanzt. Klein­flä­chig wird der Anbau von Baum­ar­ten aus kon­ti­nen­ta­le­ren Gebie­ten erforscht, wel­che an unser künf­ti­ges Kli­ma mit mehr Extre­men ange­passt sind. Bei­spie­le hier­für sind die Baum­ha­sel oder auch die Ori­ent-Buche aus dem Bal­kan, als Schwes­ter­art unse­rer hei­mi­schen Rotbuche.

Letz­tes Jahr ging es wie erwähnt beim Wald­tag um Insek­ten. Wie hat sich deren Popu­la­ti­on seit­her entwickelt?

Lou­is Kalik­stein: Grund­sätz­lich schwan­ken Insek­ten­po­pu­la­tio­nen in Abhän­gig­keit von Wit­te­rung, Nah­rungs- und Habi­tat­an­ge­bot. Im Wald liegt der Fokus beson­ders auf Insek­ten­ar­ten, wel­che abge­stor­be­nes Holz als Lebens­raum nut­zen. Das Baye­ri­sche Ver­trags­na­tur­schutz­pro­gramm för­dert in den Kom­mu­nal- und Pri­vat­wäl­dern des Stei­ger­walds Maß­nah­men, die dem Arten­schutz zugu­te kom­men sol­len. Das sind etwa der Erhalt von lie­gen­dem oder ste­hen­dem Tot­holz, oder von Bäu­men, die für Insek­ten und Vögel wich­ti­ge Struk­tu­ren auf­wei­sen. Wir beob­ach­ten, dass die Inan­spruch­nah­me die­ser För­der­leis­tun­gen ste­tig zunimmt. Auch in den Staats­wäl­dern des nörd­li­chen Stei­ger­walds hat das Tot­holz­auf­kom­men und die dar­an ange­pass­te Insek­ten­fau­na seit 2010 stark zuge­nom­men. Damit hat sich natür­lich auch der Lebens­raum für vie­le Arten ver­grö­ßert. Leit­ar­ten wie der Zun­der­schwamm, der ästi­ge Sta­chel­bart oder der an den Zun­der­schwamm gebun­de­ne Schwarz­kä­fer leben mitt­ler­wei­le über­all im Staatswald.

Sie prä­sen­tie­ren außer­dem For­schungs­er­geb­nis­se zur Arten­viel­falt an Tot­holz. Was hat es damit auf sich?

Lou­is Kalik­stein: Wir möch­ten am Wald­tag auch ver­an­schau­li­chen, dass abge­stor­be­nes Holz eine wich­ti­ge Rol­le für vie­le Wald­be­woh­ner als Zuhau­se und Spei­se­kam­mer spielt. Die öko­lo­gi­sche For­schungs­sta­ti­on der Uni­ver­si­tät Würz­burg wird dazu an einem Stand aktu­el­le For­schungs­er­geb­nis­se prä­sen­tie­ren, auf die wir schon sehr gespannt sind. Denn totes Holz ist über­ra­schen­der­wei­se sehr leben­dig. In Mit­tel­eu­ro­pa sind mehr als als 2.000 ver­schie­de­ne Pilz- und 1.350 Käfer­ar­ten bekannt, die in und von Tot­holz leben. Vie­le Fol­ge­kon­su­men­ten wie Vögel, vor allem auch Spech­te, sind wie­der­um auf die­se Arten angewiesen. 

Viel totes Holz begüns­tigt zum Bei­spiel auch das Vor­kom­men des Mit­tel­spech­tes – ein cha­rak­te­ris­ti­scher und ein­zig­ar­ti­ger Bewoh­ner der Stei­ger­walds. Sei­ne Anwe­sen­heit ist ein ein­deu­ti­ges Indiz für Tot­holz­reich­tum und lässt dadurch auch auf das Vor­kom­men ande­rer Tot­holz-lie­ben­der Arten schlie­ßen. Das Über­le­ben des Mit­tel­spechts sichert somit das Über­le­ben der gan­zen Arten­ge­mein­schaft. Und: Neben der hohen Bio­di­ver­si­tät bie­tet Tot­holz dem Wald auch Schutz vor Aus­trock­nung, denn das lie­gen­de Mate­ri­al schützt das Boden­was­ser vor Ver­duns­tung und spei­chert selbst Was­ser, ähn­lich wie ein Schwamm.

Sie erwar­ten 2.000 Besu­che­rIn­nen zum Wald­tag. Ist es gut für den Wald und sei­ne Flo­ra und Fau­na, wenn 2.000 Leu­te an einem Tag durch ihn hin­durch lau­fen oder trampeln?

Lou­is Kalik­stein: Der Wald­tag fin­det haupt­säch­lich im Umfeld des Stei­ger­wald-Zen­trums statt. Mit geziel­ter Besu­cher­len­kung stel­len wir sicher, dass sich die Leu­te an den Stän­den und Sta­tio­nen ent­lang von befes­tig­ten Wegen auf­hal­ten. Der Wald, sei­ne Tie­re und Pflan­zen wer­den dadurch kei­nen Scha­den neh­men. Wir sind im Gegen­teil sogar davon über­zeugt, dass die Men­schen durch sol­che Ver­an­stal­tun­gen bewuss­ter und wert­schät­zen­der mit dem Wald und sei­nen wert­vol­len Res­sour­cen umgehen.

Ein wei­te­res The­ma des Tages heißt „Wald­apo­the­ke – wel­che Heil­kräf­te hat der Wald“. Sind die­se Heil­kräf­te wis­sen­schaft­lich bewiesen?

Lou­is Kalik­stein: Fol­gen­de posi­ti­ve Wir­kun­gen auf die Gesund­heit sind bereits wis­sen­schaft­lich belegt: Die höhe­re Luft­feuch­tig­keit und ‑rein­heit im Wald ent­las­tet Atem­we­ge und Haut und hilft, Atem­wegs­er­kran­kun­gen zu behan­deln. Der Kon­takt mit Mikro­bi­om des Wald­bo­dens über die Haut und Atem­we­ge stärkt das Immun­sys­tem und trägt bei Kin­dern zur Ent­wick­lung des Immun­sys­tems bei. Außer­dem kann ein Wald­be­such den Blut­druck regu­lie­ren, die Puls­fre­quenz sen­ken, Stress redu­zie­ren, ADHS-Sym­pto­me mini­mie­ren, Selbst­ak­zep­tanz posi­tiv beein­flus­sen und chro­ni­sche Schmer­zen lin­dern. Ins­be­son­de­re in Japan beschäf­tigt sich die For­schung außer­dem schon lan­ge mit der Heil­wir­kung des Wal­des. „Wald­ba­den“, in Euro­pa ein jün­ge­rer Trend, hat dort eine sehr lan­ge Tradition.